kaktanten

Smaskiga småkakor, blir ca 30 st.

200 g smör
1 dl socker
1 äggula
4,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver

1 msk kakao
1 tsk vaniljsocker

150 g mjuk mandelmassa

Rör snabbt ihop smör, socker, äggula, mjöl och bakpulver. Dela degen i två delar och smaksätt den ena med kakao och den andra med vaniljsocker. Låt degen stå och svälla i kylskåp, ca 1 timme.
Finriv mandelmassan.
Kavla ut den ljusa degen till 20x40 cm. Lättast går det om man kavlar mellan två plastfolieark. Strö över den finrivna mandelmassa. Kavla ut den mörka degen på samma sätt och lägg den ovanpå den ljusa. Rulla ihop som en rulltårta. Skär 1 cm tunna skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 200° ca 10 minuter.

"JAG TÄNKER INTE PÅ ALLT ELÄNDE SOM HAR VARIT UTAN PÅ ALLT DET UNDERBARA SOM SKA KOMMA"okänd