Örtbröd med timjan och västerbottenost
1/2 paket jäst
5 dl ljummet vatten
1 msk olja
1 msk salt
1 tsk socker
1 msk torkad timjan
1,5 dl riven västerbottenost
Att strö på : 1 ägg + timjan, flingsalt och lite västerbottenost
Lös upp jästen i lite vatten. Tillsätt de övriga ingredienserna och knåda tio minuter i assistent.
Låt jäsa 1 timme. Ta upp degen och knåda genom den, antingen kan man baka ut den till frallor eller lägga ut den i långpanna som jag har gjort här.
Låt jäsa en gång till 30 min. Pensla med ägg och strö på flingsalt, timjan och ost.
Grädda i 200° varm ugn ca 30 minuter eller tills den känns genomgräddad.
" BE CAREFUL NOT TO BECOME SO HEAVENLY THAT YOU ARE USELESS ON EARTH " okänd
Kommentarer
Trackback
